Mais Histórias com Vinho & Novos Condimentos

HOMENAGEM A UM MALUCO DO VINHO
Os malucos do vinho têm o mérito de juntar à sua volta uma plêiade de admiradores/seguidores que se esfolam para estar numa prova onde possam privar com o ídolo.

AFINAL NÃO SOU MODERNO...
Os desvios ao conceito de qualidade são sempre defeitos, desde os vinhos que cheiram a maracujá quando a casta original não gera tais aromas até aos que cheiram a peúga usada e nos querem fazer passar isso por virtude ou qualidade.

OS ÍNDIOS E OS COBÓIS
Nas brincadeiras infantis, não me apanhavam a fazer de índio. Os bons eram os cobóis. Só mais tarde é que percebi que era mais giro ser índio. Neste sector dos vinhos também há os bons e os maus da fita. Só há uma pequena diferença: a personagem é a mesma, mas representa os dois papéis.

ALGUNS VINHOS GUARDAM MISTÉRIOS
Quando os apaixonados pelo vinho se encontram à volta de uma mesa há sempre a tentação de beber às cegas. Acontece que os vinhos são bem mais esquivos do que os enófilos gostariam.

QUANDO OS AVÓS MANDAVAM NA ADEGA
Saberes antigos, tradições preservadas, ensinamentos transmitidos. Era isso que se esperava dos avós. Há umas décadas, quando as adegas eram santuários e os produtores, alquimistas. 

Sobre o autor:
JOAO PAULO MARTINS é jornalista especializado na área dos vinhos. É redactor da Vinho — Grandes Escolhas e assina uma coluna no semanário Expresso. É membro do júri do Concurso Mundial de Bruxelas e já foi convidado para vários acontecimentos importantes no universo dos vinhos em Londres, África do Sul, Brasil, Madrid, Düsseldorf e Chile. 
Publicou, em quatro línguas, o livro Tudo Sobre Vinho do Porto (entretanto reeditado com o título O Prazer do Vinho do Porto em português, inglês e mandarim). É, ainda, autor de O Vinho em Portugal (edição dos CTT), Histórias com Vinho & Outros Condimentos e 200 Wines For Pairing With Portuguese Food. Participou no Portugal Wine Guide, única fonte de informação actualizada periodicamente sobre vinhos portugueses que é editada, em formato digital, também em russo e mandarim. 
Publica há mais de duas décadas o indispensável Vinhos de Portugal.