Histórias com Vinho & Outros Condimentos

O VINHO E OS SEUS MALUCOS «Os malucos do vinho dividem-se em dois grupos: os que trabalham no sector, ou seja, enólogos, produtores-engarrafadores ou actividades correlativas, e os que são apenas bebedores e coleccionadores. Este último é, sem dúvida, o grupo mais perigoso.»

HISTÓRIA COM VINHO DO PORTO «É bom saber que há quem não sofra nada pelo facto de a colheita de 88 ou 90 ser isto ou ser aquilo, e se compro agora e bebo já ou guardo para beber mais tarde. Por cada dia que passa, confirmo o que aprendi na catequese: dos simples é o reino dos Céus.»

ANGÚSTIA PARA O JANTAR «A abertura de uma garrafa, principalmente daquelas pelas quais nutrimos mais simpatia, envolve sempre algum risco, porque raramente se acerta no momento exacto. Muitas vezes fazemo-lo cedo de mais, outras tarde e a más horas. Afinal, quanto tempo se deve esperar por um tinto?»

Há muito mais no vinho para além do ano de colheita, das castas, dos produtores, das provas — e ninguém melhor do que João Paulo Martins para dar a conhecer esse mundo com tanto ainda por descobrir. 
Leia, aprenda e divirta-se. Este é um livro para degustação, em qualquer altura do ano.

Sobre o Autor
JOÃO PAULO MARTINS é jornalista especializado na área dos vinhos. É redactor da Revista de Vinhos e assina uma coluna no semanário Expresso. É membro do júri do Concurso Mundial de Bruxelas e já foi convidado para vários acontecimentos importantes no universo dos vinhos em Londres, África do Sul, Brasil, Madrid, Düsseldorf e Chile. Publicou, em quatro línguas, o livro Tudo Sobre Vinho do Porto (entretanto reeditado, com o título O Prazer do Vinho do Porto, em português, inglês e mandarim). Com o Chefe Vítor Sobral, assinou O Portugal de Hoje à Mesa. Participou no Portugal Wine Guide, única fonte de informação actualizada periodicamente sobre vinhos portugueses que é editado, em formato digital, também em russo e mandarim. Publica há 22 anos consecutivos o indispensável Vinhos de Portugal.